郑州商品期货交易所（以下简称“郑商所”）作为中国首家期货市场试点单位，自1990年成立以来，始终处于国内农产品期货交易的核心地位。它不仅是中国农产品价格发现的重要平台，更是连接农业生产、贸易、消费与金融风险管理的枢纽。本文将从其历史沿革、市场功能、产品体系、影响力及未来挑战等维度展开详细分析。
郑商所诞生于中国经济体制转型的关键时期。上世纪80年代末，农产品价格波动频繁，“谷贱伤农”与供给短缺交替出现，政府亟需通过市场化手段稳定农业生产与价格预期。在此背景下，郑商所率先推出小麦、玉米等期货合约，尝试以金融工具化解实体经济风险。三十余年来，其产品范围逐步扩展至棉花、白糖、苹果、红枣等十多个品种，覆盖了主要粮食作物、经济作物及特色农产品，形成了较为完整的农产品期货体系。
在价格发现功能上，郑商所通过公开、连续的集中竞价交易，汇聚了全国乃至全球的供需信息。以棉花期货为例，每日成交价格已成为国内现货贸易、长期协议定价的基准参考。这一机制有效减少了信息不对称，帮助农民、加工企业和贸易商预判市场趋势，规避盲目生产与库存积压的风险。同时，期货价格也为国家宏观调控提供了风向标，例如在粮食储备轮换、进口配额分配等政策制定中发挥了数据支撑作用。
风险管理是郑商所的另一核心职能。通过套期保值工具，产业链上下游企业可锁定未来成本或收益。以白糖产业为例，制糖企业利用期货市场对冲糖价下跌风险，而饮料企业则通过买入合约规避原料涨价压力。这种“期货+现货”的双轨操作模式，显著提升了农业相关企业的抗风险能力和经营稳定性。“保险+期货”等创新模式的出现，进一步将金融衍生品与农业保险相结合，为中小农户提供了更普惠的风险管理方案。
郑商所的影响力早已超越交易本身。其形成的“郑州价格”成为国际农产品市场观察中国供需状况的重要窗口。例如，苹果期货价格反映了中国——全球最大苹果生产国——的产销预期，直接影响亚太地区的鲜果贸易定价。同时，交易所通过制定标准化合约、交割规则和风控体系，推动了农产品质量分级、物流仓储和金融服务的标准化进程，间接促进了农业现代化转型。
郑商所也面临诸多挑战。部分农产品期货品种流动性不足，尤其是区域性特色产品（如红枣）的参与主体仍以投机者为主，产业客户占比偏低，削弱了套期保值的实效性。价格波动受政策干预影响较大，如临时收储、进口配额等行政措施可能短期内扭曲期货价格信号。气候变化、国际贸易摩擦等外部因素也增加了价格预测的复杂性。
未来，郑商所需从三方面深化发展：一是拓展国际化业务，吸引境外投资者参与，提升中国农产品定价的全球话语权；二是推动数字化技术应用，利用区块链、大数据优化交割溯源与风险监控；三是加强投资者教育，培育更多具备专业知识的产业客户和机构投资者，优化市场参与者结构。
郑州商品期货交易所不仅是中国农产品价格形成的“锚点”，更是保障粮食安全、稳定农民收入、服务实体经济的重要金融基础设施。在双循环新发展格局下，其作为市场枢纽与风险管理的平台价值将进一步凸显，成为中国农业现代化进程中不可或缺的金融力量。
大宗商品是指哪些？
大宗商品主要包括3个类别，即能源商品、基础原材料和农副产品。 农副产品有郑油、鸡蛋、豆粕、棕榈、白糖、菜籽、苹果、棉花等，能源产品有燃油、焦炭、焦煤、原油等，基础原材料有金、银、铜、铝、锌、铅等。
大宗商品是指可进入流通领域，但非零售环节，具有商品属性并用于工农业生产与消费使用的大批量买卖的物质商品。在金融投资市场，大宗商品指同质化、可交易、被广泛作为工业基础原材料的商品，大宗商品具体包括：
1、农副产品：郑油、鸡蛋、菜籽、苹果、棉花、菜粕、豆油、豆二、玉米、豆一、郑麦、淀粉、粳米、早稻、粳稻、红枣、豆粕、棕榈、白糖、棉纱、晚稻、普麦。
2、金属期货：金、银、铜、铝、锌、铅、镍、锡、螺纹钢、铁矿石、线材、硅铁、不锈钢、锰硅、热卷。
3、能源产品：燃油、焦炭、焦煤、原油、动力煤、PTA、尿素。
4、化工：玻璃、塑料、pvc、甲醇、聚丙烯、纸浆、纤板、胶板、沥青、橡胶、20号胶、乙二醇、苯乙烯、纯碱。 包括3个类别，即能源商品、基础原材料和农副产品。
大宗商品特点：
1、价格波动大
只有商品的价格波动较大，有意回避价格风险的交易者才需要利用远期价格先把价格确定下来。 比如，有些商品实行的是垄断价格或计划价格，价格基本不变，商品经营者就没有必要利用期货交易，来回避价格风险或锁定成本。
2、供需量大
期货市场功能的发挥是以商品供需双方广泛参加交易为前提的，只有现货供需量大的商品才能在大范围进行充分竞争，形成权威价格。
3、易于分级和标准化
期货合约事先规定了交割商品的质量标准，因此，期货品种必须是质量稳定的商品，否则，就难以进行标准化。
4、易于储存、运输
商品期货一般都是远期交割的商品，这就要求这些商品易于储存，不易变质，便于运输，保证期货实物交割的顺利进行。
自选果蔬超市如何定价
一、确认订价目标企业经营的目的是为啦要赚取利益，故其价格订定一定牵涉到利益的回收，亦即应先找出利润目标，但要怎么样来找出这个目标呢?我们可从“损益平衡点”的观念来着手，其公式为：损益平衡点=固定营业费用÷（1—变动成本÷销货净额）=固定营业费用÷（1—成本率）=固定营业费用÷（毛利率—变动费用率）假设一家400平米的超级市场，每个月需要500万元之费用，而超级市场平均的毛利率有20％，且变动费用率为“0”损益平衡点为：500万元／0.2=2，500万元，亦即该超市每个月要做2，500万元之营业额才不会亏本。 如果我从另一个角度来看，一家超市在商圈调查时，大概每个月可做3，000万元之生意，而该超市大概的费用支出每月需600万元，则其平均毛利率一定掌握在600万元／3，000万元=20％，才算平衡，亦即毛利率如低于20％则会产生亏损，高出才有利润。 而此损益平衡点需要的毛利率，那就我们最简单的订价基准。 如某项商品，其进货成本是80元，我们预定的毛利率是20％，则该商品的售价应为100元，则可采用以下：售价=购入成本÷（1—预定销售毛利率）=80元÷（1—0.2）=80÷0.8=100若改用传统的成本加二成的算法，则可能得出来的毛利率会降至16.67％，其算法如下：80元+(80×20％)=80+16=96元；其毛利率变成(96元—80元)÷96元=16.67％而非20％。 商品计划人员在为商品订价时，一直要在脑海里存有这个订价目标，碰到竞争或消费者无法认同这个加价率而一定削价时，一定要想方法增高其他敏感度较低的商品的售价或降低进价，以弥补亏损。 总之，整体的订价目标要高于损益平衡所需的毛利率目标，才干获取利润。 二、确认真正的成本要找出商品真正的原价，首先一定对“步留率”有所啦解。 步留率源自日本，由于中国尚未找到较合适且足以诠释其意义的用语，在此只有先予延用。 所谓步留率大多用于生鲜食品，意指生鲜食品经处理后，可贩卖的部分与原有全部之比率。 例：100公斤的高丽菜，经去外叶后，所留下来能够贩卖的只有80公斤，则80÷ 100=80％，其步留率那就80％。 超市各部门的经营者，都一定对蔬菜、水果、鲜鱼、肉类之步留率有深入的啦解，如此，在订价时才不会出错。 步留率虽然亦参考有关单位或同业，但在经营的进程中，仍要不断的印证。 例：我们每天都要卖吴郭鱼，只要我们啦解进货时的数量，在去鱼鳞、鱼肚后，再加以过磅，假设处理前的重量为80公斤，处理后剩65公斤，则步留率=65／80×100％=81.25％经过一段时间之总计后，我们可算出其平均值，这个平均值那就我们算出原价的依据。 如上述的吴郭鱼例子，80公斤的进价花啦2000元，进价每公斤为2000元÷80= 25元，但实际上我们能够卖给消费者的只有65公斤，因此我们真正的原价是2000元÷65公斤=30.77元。 如用步留率求出原价，则其公式为原价=进价÷步留率=25÷0.8125=30.77元，一般我们在每日进货后，都一定要先将进价换算成原价，如此才不会在设定卖价时亏本。 而就干货，好些厂商为促销其商品，也有好些折让方法，例某碳酸饮料，每箱(24瓶)牌价是300元、在促销期间的优待如下：①10箱以上，每10箱送1箱②30箱以上，每箱折让5元③50箱以上，每箱折让10元④100箱以上，每箱折让20元某超市大量采购，进货100箱，则其原价应是（100箱×300元/箱—100箱×20元/箱）÷100箱+10箱（搭赠）=（30,000—2,000）÷110=254.5元／箱该碳酸饮料小量进货的成本每罐是300元÷24=12.5元，大量进货后，每罐的成本为254.5元÷24=10.6元这个价格那就前面所说的成本容许值。 在没竞争的情况下，我们仍依正常的加价率，如仍以前述的二成来计算，则12.5÷0.8=15.6元，可设定在巧或16元，在碰到竞争时，最低的价格不应再低于10.6元，如果该项商品订价仍无法与同业竞争只有另觅他途，，三、访查竞争者的价格“访价”是设定价格最好的依据。 在步入竞争导向的时代里，几乎已没哪些才是“合理的价格”，有的只是“竞争的价格”。 我们在做访价活动时，不仅要啦解同业的售价，有时甚至要啦解相近业态的售价；如超市一定啦解量贩店零售店等的卖价。 一般超市都有固定的人员在做这项工作，但从事商品计划的人员，亦须时常到其他超市或零售店去比较，一地方啦解价格，一地方也可发现几个自己尚未引进的商品，并观察出业态或商品的走势。 访价不仅要对末端的零售价格进行啦解，在生鲜食品地方，对果菜、鱼肉等市场的进货状况、拍卖行情、毛猪的牌价等都要设法去取得，以做为定价之依据。 有啦同业的价格后，如果不想引起削价竞争，则应参考多数同业的价格来订价，如果在品质或鲜度上较别家超市特殊，则因价值较高，售价也可稍为拉高。 如果从访价或竞争的角度来看，就没哪些价格政策可言啦，但商品计划人员仍要以同业的售价与自己的进价做比较，如低于我们的定价目标，则显示可能是我们的进货价格太高或我们的费用率太高，这些都值得检讨。 四、考虑环境的因素价格订定时，除啦要啦解自己本身的状况外，对自己的订价目标、产品的原价及随时在变化的四周环境，也要有很高的敏感性。 在环境地方要留意的为：(一)同业的价格动向也许表面上风平浪静，但竞争者可能随时在准备下一波的攻击。 同业在办促销活动时，除非我们采用不同的促销策略，如同业用特卖，我们用抽奖，各自吸引不同阶层或不同需求的客层，否则在同业做特卖时，最好亦适度跟进，才干使自己更具竞争力。 (二)季节变化的因素在季节更替时，商品也随着改变。 如夏季来临，冷饮上场；冬季来时，火锅因应。 商品计划人员应啦解季节的变化，并借此控制消费者的需求。 要留意的是，季节性商品的推出应把握最好时机，如秋冬变化之际，第一波寒流来临时，适时推出火锅商品，必定会有不错的销售业绩，因为此时消费者的需求较高，如推出太晚，当消费者已被喂饱啦，需求的频度已降低才来推出，销售的契机就已丧失。 此外在季节更替时初推出的商品，其售价应酌予降低，借以吸引消费者的留意。 (三)气候变化的因素我国幅员辽阔，气候的变化非常大。 尤其在夏季时，应特别留意季风动向的变化。 (四)啦解整体供需的状况当供过于求时，价格政策只能以通常的价格销售；当需求大于供给时，可适度的调高售价。 尤其生鲜果菜，常因季节更替，或气候的变化而产生供需失调。 而就其他的商品，因取代性高，较难回复到以往的“卖方市场”。 五、找出消费者心目中的价格带消费者在购买东西时，对各种商品都有其认知的价格，也那就消费者所能接受的价格范围，此即价格带。 例：消费者认知的柳丁价格每公斤不应超过20元，柑桔应在20～30元之间，芒果应在80元下列，若在这些价格带以上，这些产品可能就很难被接受。 如因泰国榴莲盛产，价格降低，以往一个榴莲在2～3公斤间，每个在超级市场须要卖80元～10元。 今年某家超市把握啦契机，乘机办啦榴莲的促销活动，以每个约30～50元的价格出售，结果平常平均每天只能卖出1～2个的榴莲，促销期间，每天可卖出20～30个。 因此有这种业绩，主要是因为消费者已认知榴莲的价格带应有每个80元上下，现在价格带降低，使消费层面扩大。 商品计划人员在规划商品时一定要依据消费者的价格带来规划，让消费者有物超所值的感觉，这样销售的速度才会加快。
期货都有哪些处理方法
期货操作上,我认为要有一个谨慎的心态,短线依靠的是纪律,中长线依靠的是合理的操作计划.但一旦开仓了或开始实行制定的操作计划后就要保持心态的稳定,如果没有事实证明自己的策略是错误的话,要坚定,而一旦发现了自己的错误当无条件止损!我的感觉,期货操作的难度一个是资金管理,另一个则是个人性格的修炼.贪功冒进和患得患失都是期货操作的大忌.心态平和与果断是制胜关键.
